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肥肉不光可以炒菜,还可以做成甜点,做法简单易学,吃着不油腻

56 2019-01-30

  肥猪肉也能够做甜品?对,您没看错,肥猪肉除能够熬猪油,炒菜,还能做甜品!


  本日懒哥跟您先容冰酥白肉的做法,“白花花”的大肥肉颠末简略制造今后,就酿成为了适口的小甜品,苦涩酥脆,而且不清淡,越吃越香,不信你也尝尝。


  用料:


  猪肥肉,白糖,白芝麻,淀粉,鸡蛋,盐,十三香,水,油。


  做法:


肥肉不光可以炒菜,还可以做成甜点,做法简单易学,吃着不油腻


  将白芝麻放入锅内,不消加油,开小火,逐步烘炒至微黄熟透,盛出晾凉备用。


  将肥猪肉冲刷一下外面,切成4到5毫米的细长条,放入碗中。


  往肥猪肉外面加一点点盐和十三香粉,搅拌平均,腌制5分钟。


  打入一颗鸡蛋的蛋清,搅拌平均。使每根肥猪肉上都平均地裹满蛋清。(假如肥猪肉比拟多,可不止加一个鸡蛋清哦,懒哥这么多肥猪肉,加一个蛋清刚恰好。)


  倒入过量的淀粉搅拌平均,使肥猪肉外面平均地裹上一层蛋糊。(能够一点点的加淀粉。)


  锅内烧油,比及油6、7成热的时刻,下拌好的肥猪肉条炸制。


  炸到肥猪肉条沉没,外面蛋糊发黄发脆便可捞出沥油。


  将锅内的油倒出,加一小碗净水,倒入一小碗白糖。


  一边加热,一边用铲子逐步搅动,直到糖水冒麋集的小泡泡,比拟浓稠的模样便可关火。


  倒入炸好的肥猪肉条,疾速翻炒。


  直到每根肥猪肉条上,都平均地裹上一层糖稀后,撒上白芝麻。(也能够加黑芝麻)


  继承翻炒或许掂锅,直到糖反沙,酿成白白的糖霜便可出锅。


  做好的冰酥白肉苦涩酥脆,加了芝麻今后会更香。(提示,再好吃的食品,也要节制一定的量,切不可多食,偶然吃一次照样不错的。)

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