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贵州贵阳小吃花溪王记牛肉粉

64 2019-01-08

  花溪王记牛肉粉,其奇特秘制的汤料,上好的贵州当地天然放养的黄牛肉,精细的工艺,和严厉的制造规程--煮、吊、卤、兑、泡等。加之运营者本身素质的赓续进步,将牛肉粉这一特点小吃,看成一种奇迹来运营,多年来不停履行薄利多销的运营方式。是以,每一碗浓重鲜香的牛肉粉以民众都能蒙受的昂贵的价钱,实惠的内容、优质的办事,吸引了全国各地及港、澳、台和外洋的浩繁来宾。


  质料:精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克。


  调料:混杂油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、香醋、酸菜、原汁汤等过量。


贵州贵阳小吃花溪王记牛肉粉


  制造方法:


  煮。将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖 ,泡的酸莲斑白切发展块状,芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲斑白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混杂油、味精、花椒粉、煳辣椒面便可。

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